Details für Ziegenhof Rodersdorf, Harzer Vorlandziege

ID:	314
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Titel:	Ziegenhof Rodersdorf, Harzer Vorlandziege
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Beschreibung:	Harzer Vorlandziege - außergewöhnliche Produkte aus Sachsen Anhalt Das Team der „Harzer Vorlandziege“ beschäftigt sich schon seit einigen Jahren mit der Muttertierhaltung von Ziegen, der Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Ziegen- und Zickleinfleisch sowie Ziegenwurst. Es werden inzwischen bundesweit Gastronomen, Feinkostläden, Metzgereien und Cateringservices mit den exklusiven Ziegen- und Zickleinprodukten aus Sachsen-Anhalt beliefert. Neben den verschiedensten Ziegenwurstsorten und Schinken ist der Betrieb in der Lage, ganzjährig Zickleinfleisch zu liefern. Dabei greifen die Sterneköche der gehobenen Gastronomie liebend gern zum Zickleinfleisch aus der Region, das sich durchaus mit den französischen Anbietern qualitativ und preislich messen kann. Mehr noch, die Rodersdorfer haben in ihrem Sortiment nicht nur Zicklein als ganzen Schlachtkörper, sondern auch Zickleinteile, bis hin zu Zunge, Bries und Innereien. Auch der Liebhaber von Ziegenfleisch der ausgewachsenen Ziege kommt auf seine Kosten. Ob Ziegenkeule, Ziegenschulter, Ziegenkarree oder- filet, Leber, Zunge oder Herz, Schinken, Mettwurst und Salami, oder aber auch ganze Schlachtkörper, die Rodersdorfer bieten eine breite Palette. Da Ziegenprodukte noch nicht so verbreitet sind, dafür aber die Vorurteile, können interessierte Wiederverkäufer, Gastronomen u.ä. an Betriebsführungen und Verkostungen teilnehmen, oder eine Präsentationen im Geschäft zur Produkteinführung kostenlos buchen. Weitere Informationen gibt es bei www.zickenpeter.de .
Kategorie:	Gesundheit: Ernährung
Datum:	24.07.2009